Après une longue journée à visiter New York, malheureusement sans New York City Pass qui m’aurai fait faire pas mal d’économies pour les activités de la ville, voilà l’heure du diner qui approche. J’ai découvert le restaurant Palma à New York via l’application Open Table, et j’ai réservé pour voir et tester. En général, je n’aime pas lire les commentaires des autres, non pas parce que je ne veux pas les prendre en compte, mais pour arriver sur place sans aucun préjugé. Je réserve donc pour ce restaurant Italien à New York.
La cuisine italienne à New York
Le restaurant est petit, l’accueil ultra chaleureux, et l’ambiance est tamisé, sympa pour un rendez-vous à deux.
Pour commencer, on me présente la carte des boissons… un large choix de vins, spiritueux, cocktails avec et sans alcool, de quoi donner envie de tout découvrir !
Dur de choisir un bon vin, normal, c’est des vins italiens et je ne les connais pas. Je commande alors au hasard, après tout si ils sont sur la carte, ils sont censés avoir été testé par le restaurant.
Le vin arrive, avec quelques olives épicés ! Je n’avais jamais gouté un vin aussi fruité, très bon, très fort ! Une première pour moi, je n’ai pas regretté, je ne me souviens plus du nom, désolé !
Coté cuisine, il était minuit, donc juste envi d’un bon petit plat. Je me suis jeté sur les pates aux truffes, et la encore, bon bah ils savent faire cuire leurs pates les italiens ! Cuisson parfaite, juste ce qu’il faut de sauce à l’huile d’olive, des truffes délicieuses.
J’ai presque regretté de ne pas avoir eu une assiette plus grande comme dans beaucoup de restaurants américains.
Pas de dessert sur ce coup-ci, juste un digestif : Une liqueur de prune. Rien de plus, mais la soirée fût fort sympathique, restaurant que je recommande si vous passez ou vivez à New York.
Restaurant Palma à New York
28 Cornelia St, New York, NY 10014
Ouvert de 12:00 à 23:00
Site : palmanyc.com
Tél. +1 212-691-2223
