Lorsque vous voyagerez à New York, l’une des plus grandes villes du monde, vous devrez absolument profiter de la large gamme de nourriture qu’elle propose.
Grâce au multiculturalisme de New York, vous pouvez essayer la cuisine jamaïcaine, vietnamienne, chinoise, mais une chose est sûre, vous devez essayer la cuisine américaine. En d’autres termes, New York est l’un des meilleurs endroits pour les hamburgers.
Ils sont si bons qu’ils constituent à eux seules une bonne raison de se rendre aux États-Unis. Pour ce faire, toutefois, vous devez demander un ESTA à l’avance . Si vous êtes un citoyen européen, il n’a jamais été aussi facile de traverser l’Atlantique !
Heureusement, il n’est plus nécessaire de se rendre dans une ambassade et de payer des frais exorbitants comme pour un visa. En quelques minutes, l’ESTA peut être délivré, et vous pouvez être en route pour les États-Unis pour un weekend ou une semaine de découverte et de degustations !
1. Maison Yaki
Tout d’abord, ce restaurant français de yakitori, est connu pour servir des plats exceptionnels que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Il n’est donc pas surprenant que son burger soit l’un des plus uniques de toute la ville.
Le double hamburger wagyu de Maison Yaki est garni d’une raclette fondue et d’une Hollandaise noire chargée d’umami qui glisse sur le côté du pain comme la lave qui descend d’un volcan. La sauce noire crémeuse ajoute un élément gluant à chaque bouchée, vous donnant la même sensation qu’un œuf coulant sous la forme d’une pâte épaisse.
Dans l’ensemble, la sauce riche est une touche agréable, mais ce n’est pas la seule chose qui rend ce burger excellent. Le bœuf juteux est parfaitement cuit, la salade de chou et de shiitaké croustillante ajoute un croquant satisfaisant, et lorsque le tout arrive sur votre table, il ressemble à un chef-d’œuvre. Le plein de calories est assuré, mais c’est tellement bon !
Hamburger wagyu de Maison Yaki
626 Vanderbilt Ave, Brooklyn, NY 11238
2. Red Hook Tavern
Le burger de la Red Hook Tavern est entièrement composé de viande. C’est juste une grosse galette avec du fromage américain et une section d’oignon sur un petit pain au sésame qui joue parfaitement son rôle sans causer de distractions. Le burger est incroyablement riche et salé, il est certain que vous pourriez en manger plusieurs d’un coup.
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Peut-être est-ce parce que la galette est étonnamment légère pour sa taille, ou peut-être est-ce parce que vous manquez de retenue. La seule chose que vous n’aimeriez peut-être pas dans ce burger est qu’il est accompagné de quartiers de pommes de terre, la forme la moins acceptable de frites.
329 Van Brunt St, Brooklyn, NY 11231
3. Bond Street Café
Situé juste à côté du canal dans le quartier de Gowanus, ce café américain local est spécialisé dans le café, les petits déjeuners comme les toasts à l’avocat, et une longue liste de sandwichs chauds et froids. Depuis l’année dernière, le menu du Bond Street Cafe comprend également un burger spécial réalisé en collaboration avec la célèbre pizzeria de Brooklyn, Lucali.
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Les doubles galettes du Lucali Burger sont faites d’un mélange de poitrine de bœuf et de côte de bœuf de la boucherie locale Paisanos et sont servies avec du fromage américain fondu, des oignons, des cornichons, de la moutarde et du ketchup sur un petit pain.
365 Bond St, Brooklyn, NY 11231
4. Emily
Vous pouvez facilement aller chez Emily, commander l’une de leurs fameuses pizzas et repartir sans hésiter. Mais contrairement au parmesan de boulettes de viande détrempé, largement ignoré, de la pizzeria de votre enfance, le burger d’Emily n’est pas un ajout jetable au menu – c’est ce qui en fait une destination.
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En fait, la meilleure chose à faire ici est de commander votre pizza comme accompagnement de votre burger (ne vous inquiétez pas, vous ferez de la place). Le Emmy Burger est composé d’un pâté Fleisher’s vieilli à sec, d’un riche cheddar Grafton, d’oignons caramélisés sucrés et d’une sauce Emmy à l’aspect bison, le tout servi sur un petit pain bretzel Tom Cat. Mais la disponibilité est limitée, alors prenez votre commande tôt.
919 Fulton Street, Brooklyn, NY 11238
5. P.J. Clarke’s
Véritable établissement du vieux New York, P.J. Clarke’s sert des bières et des burgers à ses clients depuis 1884. Le Clarke Burger est servi sans fioritures avec des tomates, de la laitue et des oignons, avec une pléthore de garnitures disponibles, notamment un œuf au plat, de la sauce béarnaise, quatre variétés différentes de fromage, de l’avocat, du bacon doublement fumé et des oignons sautés.
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Mais le favori du public est le « Cadillac », nommé ainsi parce que l’icône du jazz Nat King Cole a goûté la galette de bœuf haché avec du bacon doublement fumé, des oignons et du fromage américain, et l’a proclamé « la Cadillac des burgers ».
Tous les hamburgers sont servis avec des cornichons à l’aneth et une tranche d’oignon en dessous, en clin d’œil à l’époque où les hamburgers étaient servis sur des assiettes en papier et où l’oignon absorbait les jus pour garder l’assiette sèche.
915 Third Avenue, at 55th Street New York, NY 10022
Avec ces informations en tête et avec un billet d’avion en votre possession et un ESTA valide, la seule chose difficile sera de décider lequel de ces cinq endroits vous allez choisir. Ou alors, facilitez-vous la tâche et allez aux cinq endroits.
