J’ai reçu, un matin une newsletter m’informant de cette nouveauté proposée par le restaurant de l’Hôtel Bachaumont, le fameux Tea Time, de plus en plus célèbre auprès des fans de bonnes choses à l’heure du thé. Après avoir testé le petit déjeuner, déjeuner et diner, voici l’heure du Tea Time !
Le dernier Tea time que j’ai testé fut celui Waldorff Astoria de Las Vegas, le concept est généralement le même un peu partout.
Le concept du Tea Time
À l’heure du thé, ou presque, prenez le temps de déguster des thés d’exceptions accompagnés de préparations sucrés et salés pour agrémenter votre moment.
Certains Tea Time à Paris proposent champagne, vin blanc ou encore Mimosa et cocktails
Ce dernier vous permet pour environ 2 heures de profiter de boissons chaudes, froides et de déguster des mélanges plus surprenants les uns des autres.
L’offre propose 2 types de Tea Time : Le sucré, avec uniquement des pièces sucrées, ou le mix qui propose des pièces sucrées et salées à la fois.
Aux manette l’excellente cheffe-pâtissière Sophie Coulombel qui je dois l’avouer, m’a totalement surpris avec ses pièces et ses mélanges de saveurs qui ont explosé en bouche les unes après les autres.
Je me suis régalé !
Gourmand comme je suis, j’ai décidé d’opter pour l’offre Tea Time à 29€ qui inclus 6 pièces sucrées et 2 pièces salées.
En plus du chocolat chaud que j’ai commandé (oui je ne voulais pas de thé ce jour-là), avec mes amis nous nous sommes fait plaisir avec une coupe de champagne pour accompagner ce moment, proposé au prix de 10€ (en plus des 29€).
Quelques minutes après nous être attablé, un joli décor s’approche de nous avec toutes nos gourmandises, quel plaisir des yeux ! Mais passons aux choses sérieuses.
Tarte à l’avocat, cake aux olives, glace au yaourt et yuzu, palvova citronée, choux chocolaté, tarte chocolat praliné… je dois avouer, j’ai tout mangé très rapidement et j’aurai pu en recommander tellement c’était tout simplement délicieux.
Je vous conseille d’une part de faire l’expérience gustative entre amis ou avec votre famille et surtout de réserver en amont car le Tea Time est proposé uniquement du mercredi au samedi et entre 15h et 17h.
Adresse : 18 Rue Bachaumont, 75002 Paris Téléphone : 01 81 66 47 00
