Sommaire
- 1. L’Ardoise Bistro, l’esprit frenchy
- 2. Chez Maman, comme à la maison
- 3. Atelier Crenn, l’expérience culinaire
- 4. Bouche, locale et de saison
- 5. Monsieur Benjamin, le bistro minimaliste
- 6. Café Bastille, l’âme du café terrasse parisien
- 7. Absinthe Brasserie & Bar, chic et simple
- 8. Le Central, l’institution
- 9. Mathilde, sur un air d’accordéon
- 10. One 65, de la pâtisserie à la bistronomie
Branchée et multiculturelle, San Francisco est un voyage culinaire à part entière tant la ville regorge de restaurants du monde entier. Au milieu de cette offre pléthorique, la réputation de la cuisine française rayonne. Du bistro bien de chez nous au restaurant gastronomique d’exception, je vous en dis plus sur les 10 meilleures tables à tester pour les amoureux des foodies lors de votre séjour à San Francisco !
Photo (c) : Chez Maman
1. L’Ardoise Bistro, l’esprit frenchy
Après avoir officié des années durant pour d’autres établissements, le chef Clément a ouvert sa propre adresse inspirée des bistros parisiens. Et je vous assure qu’après la junk food, il n’y a rien de mieux que de retrouver la cuisine familiale de L’Ardoise en dégustant un coq au vin ou un confit de canard par exemple. La carte des vins n’est pas en reste avec une belle sélection de Bordeaux blanc, de Loire et de Bourgogne Pinot Noir.
151 Noe St, San Francisco, CA 94114
2. Chez Maman, comme à la maison
Décoration typique, l’établissement prône le retour à une cuisine simple, familiale, de saison et j’ai le sentiment que ces plats font remonter à la surface tous nos souvenirs d’enfance. Ici pas de chichis, l’atmosphère de Chez Maman est amicale, décontractée et l’assiette respire la campagne française grâce à un morceau de brie, un verre de vin et une véritable baguette croustillante à souhait.
401 Gough St, San Francisco, CA 94102 et 1401 18th St, San Francisco, CA 94107
3. Atelier Crenn, l’expérience culinaire
Dès la page d’accueil du site web, le ton est donné. Nulle photo, mais une vidéo captivante en référence à l’art et à l’océan. Avec Atelier Crenn, on entre définitivement dans la modernité. Trois étoiles au Michelin, la cheffe Dominique Crenn est une avant-gardiste qui ose des combinaisons audacieuses et brillantes. Accompagnée de son fidèle pâtissier Juan Contreras, elle a inventé une cuisine sensible, car, comme elle aime le répéter, la vie est un poème.
3127 Fillmore St, San Francisco, CA 94123
4. Bouche, locale et de saison
Pour trouver l’inspiration, le chef plonge dans ses racines méditerranéennes en concoctant une cuisine sincère grâce à l’utilisation de produits issus de l’agriculture locale. Authentique, frais, le menu se réinvente tous les quinze jours pour utiliser au mieux les disponibilités des producteurs. La carte des vins est à l’image de la maison Bouche, concentrée sur des appellations confidentielles dénichées régulièrement.
603 Bush St, San Francisco, CA 94108
5. Monsieur Benjamin, le bistro minimaliste
Quoi de mieux pour contenter un gastronome que de déguster un authentique œuf mayonnaise, un pâté de campagne ou une île flottante traditionnelle chez Monsieur Benjamin ? C’est dans le quartier de Hayes Valley, non loin du Golden Gate Bridge et des Painted Ladies que je vous recommande de vous attabler dans ce restaurant moderne au décor noir et blanc minimaliste.
451 Gough St, San Francisco, CA 94102
6. Café Bastille, l’âme du café terrasse parisien
Nichée dans le quartier français, la terrasse de Café Bastille s’ouvre sur une rue piétonne. Ici le patron a reproduit l’ambiance à l’ancienne d’un estaminet grâce aux plaques émaillées affichées sur les murs. Assiette de charcuterie, croque-monsieur, moules marinières, tous les classiques sont réunis pour redonner du baume au cœur à ceux qui ont le mal du pays.
44 Belden Pl, San Francisco, CA 94104
7. Absinthe Brasserie & Bar, chic et simple
Que l’on vienne pour un déjeuner ou un diner, l’Absinthe offre deux ambiances différentes. Esprit décontracté pour le repas du midi avec banquette en cuir rouge et console bistro, esprit chic pour le soir grâce aux tables couvertes de nappes blanches. Jolie décoration tendance art déco rappelant les restaurants parisiens, la cuisine tournée vers la gastronomie française oscille entre terre et mer avec Chardonnay et Pinot noir en bouteille ou au verre.
398 Hayes St, San Francisco, CA 94102
8. Le Central, l’institution
Le Central, ouvert en 1974, peut se vanter d’être le plus vieux bistro de San Francisco. Entre les murs de ce bâtiment historique en brique, la cuisine se fait savoureuse et roborative. Du cassoulet mijoté pendant des heures au bœuf bourguignon, je vous invite à découvrir cet établissement qui possède l’un des plus beaux bars de la région, un magnifique comptoir rutilant recouvert de laiton.
453 Bush St, San Francisco, CA 94108
9. Mathilde, sur un air d’accordéon
Chez Mathilde, les sens sont en éveil ; la cuisine naturelle y est à l’honneur. Légumes bios, viande sans hormones ni antibiotiques, le savoir-faire du chef Clément à la tête de l’établissement l’Ardoise cité plus haut se découvre au détour d’un jarret d’agneau braisé ou d’un confit de canard mijoté. Ambiance nostalgique grâce aux appliques murales façon 17e siècle, je ne peux que vous conseiller de prendre une pause relax et gourmande dans le patio.
315 5th St, San Francisco, CA 94107
10. One 65, de la pâtisserie à la bistronomie
Pour embrasser toute la diversité de la cuisine française, c’est au One 65 qu’il faut aller. Sur plusieurs étages, le chef au col bleu, blanc, rouge Claude Le Tohic multi récompensé propose une expérience culinaire différente dans quatre lieux distincts. De la pâtisserie au rez-de-chaussée à la cuisine fusion franco-californienne à l’étage, tout est fait maison et accessible à tous quelle que soit l’heure. Et si malgré ce top 10 des meilleures tables françaises de San Francisco vous préférez les hamburgers, je ne peux plus rien faire pour vous !
165 O’Farrell St 3rd Floor, San Francisco, CA 94102
